Μαζί (και) την Κυριακή!
Είναι γεγονός: η δουλειά, το στρες και οι διάφορες καθημερινές υποχρεώσεις είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για τους οποίους αποξενώνεσαι από τα αγαπημένα σου πρόσωπα και αναγκάζεσαι να κάνεις εκπτώσεις στο χρόνο που περνάς μαζί τους. Αρκεί να σκεφτείς πόσο σπάνια στη διάρκεια της εβδομάδας καταφέρνεις να βρεθείς με τους φίλους σου ή πόσο συχνά εσύ και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς σου τρώτε μόνοι μπροστά στην τηλεόραση. Από την άλλη, είναι και η οικονομική κρίση που χτύπησε την πόρτα και –αναπόφευκτα- το πορτοφόλι σου, οπότε μάλλον ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις τον Master Chef που κρύβεις μέσα σου και να κάνεις το κυριακάτικο τραπέζι σταθερή συνήθεια.
Θέλεις επιχειρήματα;
Υπόθεση πολύ (δια) προσωπική
Οι ειδικοί και οι επιστήμονες διατείνονται πως η οικογένεια και οι φίλοι σε βοηθούν να βρεις κυριολεκτικά την υγειά σου. Αλλωστε φαίνεται ότι τα κοινά γεύματα με τους σημαντικούς άλλους στη ζωή μας δεν αποτελούν μόνο τον ιδανικό τρόπο να αναπληρώσουμε το χαμένο χρόνο μαθαίνοντας τα τελευταία νέα της δουλειάς ή του σχολείου και να ενδυναμώσουμε τις σχέσεις μας μαζί τους. Επιπλέον, το φαγητό παρέα με φίλους και συγγενείς έχει πολλά οφέλη για την υγεία και τη γραμμή σου. Συγκεκριμένα:
• Βελτιώνει τις διατροφικές σου συνήθειες: Αυτό τουλάχιστον αποδεικνύει έρευνα του Πανεπιστημίου του Harvard που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Archives of Family Medicine. Στην έρευνα μάλιστα φάνηκε ότι οι οικογένειες που μαζεύονταν γύρω από το τραπέζι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, κατανάλωναν άφθονα φρούτα, λαχανικά, αλλά και γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως τυρί και κρέμα γαλακτος με χαμηλά λιπαρά), με αποτέλεσμα να εμφανίζουν μεγαλύτερη επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά όπως είναι το ασβέστιο, οι φυτικές ίνες, καθώς και οι βιταμίνες Β6, Β12, E και C.
• Σε βοηθά να διατηρήσεις το βάρος σου: Μπορεί να σου φαίνεται παράξενο, αλλά οι Γάλλοι και οι Γαλλίδες καταφέρνουν να διατηρούν τη γραμμή τους παρά το γεγονός ότι η παραδοσιακή κουζίνα τους είναι γεμάτη βούτυρο και κόκκινο κρέας, τροφές που κατηγορούνται για την αύξηση της χοληστερόλης. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνες, διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν σοβαρά προβλήματα καρδιάς. Πού οφείλεται αυτό; Μα φυσικά στο γεγονός ότι αντιμετωπίζουν το φαγητό ως πηγή απόλαυσης. Και αυτό διότι φροντίζουν να το συνοδεύουν με καλό κρασί, με καλής ποιότητας υλικά και καλή παρέα.
• Ενισχύει τις επιδόσεις σου: Και συγκεκριμένα αυτές των παιδιών σου. Σύμφωνα με έρευνα του Lou Harris-Reader’s Digest, τα παιδιά που τρώνε παρέα με τους γονείς τους σκοράρουν υψηλότερα όχι μόνο στο σχολείο, αλλά και στην ευτυχία, καθώς δηλώνουν ότι είναι πιο ευτυχισμένα στην καθημερινότητά τους και παράλληλα έχουν λιγότερο άγχος για το μέλλον.
• Προστατεύει το σώμα: Ενα ισχυρό κοινωνικό δίκτυο μπορεί να αυξήσει έως και 50% το προσδόκιμο ζωής, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό και σε οχυρώνει κατά της παχυσαρκίας, της κατάθλιψης και τους στρες.
• … αλλά και το πνεύμα σου: Ερευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Neurology κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καλή παρέα (όπως ακριβώς και το σωστό φαγητό) διατηρεί το μυαλό σε φόρμα, προστατεύοντας τις πνευματικές και κινητικές δεξιότητες ενάντια στη γήρανση. Μάλιστα, 10 λεπτά χαλαρής κουβέντας με τους φίλους ή τους συγγενείς σου είναι αρκετά για να εισπράξεις αυτά τα οφέλη.
