Παχαίνουν οι ξηροί καρποί;

Μόνο ένας τρελός θα έτρωγε καρύδια ενώ κάνει δίαιτα, και θέλει να ελέγχει το βάρος του, έτσι δεν είναι; Άλλωστε οι ξηροί καρποί ως επί το πλείστον, περιέχουν ένα είδος λίπους που είναι λίγο πιο «πυκνό» σε θερμίδες, πράγματι…   Εκείνο όμως που δεν γνωρίζουν οι περισσότεροι είναι πως οι θερμίδες τους, περιέχουν «καλά» λιπαρά τα οποία και δεν παχαίνουν και παίζουν προστατευτικό ρόλο σε πολλά είδη ασθενειών που αλλά και έχουν διάφορα θρεπτικά οφέλη.    Έτσι λοιπόν, αν κάνετε δίαιτα ή απλώς προσέχετε την διατροφή σας, για την ώρα που χρειάζεστε κάποιο σνακ προτιμήστε ένα συγκεκριμένο είδος ή μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς. Οι περισσότερες βιταμίνες που έχει ανάγκη ο οργανισμός (βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, πρωτείνες, ψευδάργυρος, κάλιο, φώσφορο κ.α.) βρίσκονται σε αυτή την «θαυματουργή» τροφή. Επειδή όμως μαζί με τα… θετικά τους υπάρχει και η αρνητική πλευρά, αυτή δηλαδή που κάθεστε με ένα σακουλάκι φυστίκια και δεν σταματάτε πριν… το τέλος του, σε αυτό το σημείο θα πρέπει να δείξετε ιδιαίτερη προσοχή.   Ο έλεγχος της μερίδας παίζει τον σημαντικότερο ρόλο! Σύμφωνα με τους ειδικούς η ημερήσια ποσότητα κατανάλωσης περιορίζεται στο ¼ του φλυτζανιού ξηρών καρπών με κέλυφος ή αμύγδαλα ή κάσιους ή φυστίκια.. Για να καταφέρετε μάλιστα να ελέγξετε την μερίδα δεν έχετε παρά να κάνετε αυτό ακριβώς! Να τα βάλετε μέσα σε ένα φλυτζάνι! Γιατί… η απόπειρα να φάτε κατευθείαν από το σακουλάκι είναι κάτι παραπάνω από σίγουρο πως θα καταλήξει κυριολεκτικά και μεταφορικά εις βάρος σας!   Μια άλλη πολύ καλή λύση προκειμένου να περιορίζετε την ποσότητα είναι να την αναμείξετε με φρούτα της αρεσκείας σας φτιάχνοντας ένα δροσιστικό σνακ ή μια φρουτοσαλάτα της αρεσκείας σας.