Πατάτες με μπέικον ογκρατέν
Ένα ορεκτικό για τους λάτρεις του μπέικον.
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
120 λεπτά
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Για 6 άτομα
Υλικά
Για Πατάτες με μπέικον ογκρατέν
- 2 μέτριες πατάτες (κομμένες σε λεπτές ροδέλες)
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπέικον
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ψητές γλυκές, κόκκινες πιπεριές (υπάρχουν και σε συσκευασία με ελαιόλαδο)
- 1 κουτί τυρί σε φέτες (προτιμήστε gouda ή cheddar)
- 1 ½ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά
Για το σερβίρισμα
Προετοιμασία
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς.
- 2. Αλείφετε με ελάχιστο ελαιόλαδο ή βούτυρο με χαμηλά λιπαρά ένα πυρέξ.
-
3. Βάζετε τις ροδέλες πατάτας, το μπέικον, 6 φέτες τυρί σε κομματάκια και την ψιλοκομμένη πιπεριά στο πυρέξ με 1φλιτζάνιγάλα και όσο νερό χρειάζεται. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.
- 4. Το αφήνετε να ψηθεί μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και το μπέικον και να έχουν «πιει» το γάλα.